Dr. Özbekten pratik tarifler

Dr. Özbekten pratik tarifler

9 Nisan 2011 Saat: 21:32

Dr. Sanem Özbek, hafta sonu konuklarınız için lezzetli bir tarif veriyor: Şehriyeli kuzu incik

ŞEHRİYELİ KUZU İNCİK
5 tane kuzu incik
1paket arpa şehriye
70 gr tereyağ
2 domates
5 tane biber
tuz karabiber
incikler fırın tepsisine dizilir yanına domates biber konur tepsi yağlı kağıtla kapatılıp fırına verilir 1 saat sonra kağıt alınır ve kuzu incikler kızarınca fırından çıkarılır .
şehriye kavrulur 1 domates minik doğranır oda kavrulur birbuçuk bardak et suyu ilave edilip fırında pişirilir güveçlere önce şehriye üzerine incik konup 5 dakika daha fırında tutulupservis yapılır.
*Katkıları için sn şef İsmail Ceylana teşekkürler.