Dr. Sanem Özbekten patlıcan salatası

Malzemeler
3  patlıcan,

1 kırmızı biber,

1/2 sarı biber

1limon

4 kaşık zeytin yağ

2 diş sarmısak

1/2 fincan çiçek yağı

Patlıcanlar közlenir, doğranır. Biberler tavla zarı gibi doğranır, ayçiçek yağında sotelenir, yağdan çıkartılır, patlıcana ilave edilir .
yağ limon tuz ve sarmısak ilave edilir karıştırılıp servis yapılır.

Afiyet olsun...

* Katkıları için Exclusive Chef İsmail Ceylan’a teşekkürler…