Dr Sanem Özbekten Melanzane

Dr Sanem Özbekten Melanzane

13 Mart 2011 Saat: 00:10

Dr. Sanem Özbekten misafirleriniz için hazırlayacağınız pratik ve leziz tarifler devam ediyor.

MELANZANE (MOZARELLA PEYNİRLİ  IZGARA PATLICAN)

Malzemeler:

1 adet patlıcan,

1 paket suda mozerella peyniri,

2 tane domates,

Sızma zeytinyağı.

1 diş sarımsak.

Patlıcanlar alaca soyulup 1 cm. inceliğinde verev dlimlenir ve tost makinesin de ızgara yapılır. Suda mozerella peyniri dilimlenir. Patlıcanlar güvece bir sıra konur. Üzerine suda mozerella dilimleri yerleştirilir.Tekrar iki parça patlıcan konur. Domates ve sarımsak bir tavada sos haline getirilip, güvece ilave edilir. Birkaç dakika sıcak fırında tutulup peynir eriyince servis yapılır. Servis yapmadan önce üzerine az miktarda sızma zeytinyağı gezdirilir.

Afiyet olsun...