teyap

Kadın

Dr. Sanem Özbekten

Dr. Özbekten, çiğ kabak salatası

15 Mart 2011 Saat: 01:34
YORUM YAPTavsiye EtYazdır

Bu haber 1.816 kez okunmuştur

Dr. Sanem Özbekten
Dr. Sanem Özbekten

Malzemeler:

-2 adet kabak
-500 gr. Süzme yoğurt

-2 diş sarımsak
-3 kaşık sızma zeytinyağı
-Dereotu
-50 gr ceviz
-Tuz

Kabaklar cips inceliğinde doğranır, yayvan bir kaba konur ve üzerine 2 çorba kaşığı tuz serpilir. (Yaklaşık bir saat sonunda kabakların bol miktarda suyunu verdiğini ve tuz da piştiği göreceksiniz.)

Sonra kabakları bol suyla yıkayıp tuzunu çıkarın ve hafifçe sıkarak süzülmeye bırakın.

Bir kaseye yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve dereotunu koyup iyice karıştırın. Üzerine suyu gitmiş kabakları ve cevizi ilave edin. Kabakları ezmemeye çalışarak, bir kez daha karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, kırmızı pul biber serpin. Afiyet olsun…

*Katkılarından dolayı Exclusive Chef İsmail Ceylan’a teşekkürler.

YORUMLAR

Bu Habere Yorum Yapılmadı. İlk Yorumu Siz Yapmak İster misiniz? 
Lütfen Resimdeki kodu yazınız
 

BİZİM DARICA - Darica Haberleri - Darica Gazetesi Tavsiye Formu

Bu Haberi Arkadaşınıza Önerin
İsminiz
Email Adresiniz
Arkadaşınızın İsmi
Arkadaşınızın E-Mail Adresi
Varsa Mesajınız
Güvenlik KoduLütfen Resimdeki kodu yazınız
Yukarı ↑