teyap

Kadın

Dr. Özbekten günün tarifi

Dr. Sanem Özbekten pratik bir tarif: Mercimek Köftesi

7 Nisan 2011 Saat: 14:21
YORUM YAPTavsiye EtYazdır

Bu haber 1.306 kez okunmuştur

Dr. Özbekten günün tarifi
Dr. Özbekten günün tarifi

Mercimek Köftesi

1 su bardağı kırmızı mercimek,

Yarım su bardağı ince bulgur,

2 kaşık sıvı yağ,

1 kaşık biber salçası,

1 kaşık domates salçası,

1tane kuru soğan,

4 adet taze soğan,

Maydanoz, nane,

Bir ceviz kadar katıyağ,

İsteğe bağlı kimyon, kırmızıbiber.

Hazırlanışı

Mercimek ayıklanır. Az bir su ile haşlanır. Suyunu çekip püre haline gelince ateş söndürülür ve bulgur ilave edilip ağzı kapatılır. 20 Dakika bekletilir. Tavaya iki kaşık yağ konur ve ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Kavrulmuş soğan salça nane kırmızıbiber ve katı yağ hepsi mercimeklere katılıp yoğrulur. İçine ince doğranmış taze soğan maydanoz ilave edilip köfte şekli verilir. Soğuk olarak marul yaprakları üzerinde servis edilir. Afiyet olsun.

YORUMLAR

Bu Habere Yorum Yapılmadı. İlk Yorumu Siz Yapmak İster misiniz? 
Lütfen Resimdeki kodu yazınız
 

BİZİM DARICA - Darica Haberleri - Darica Gazetesi Tavsiye Formu

Bu Haberi Arkadaşınıza Önerin
İsminiz
Email Adresiniz
Arkadaşınızın İsmi
Arkadaşınızın E-Mail Adresi
Varsa Mesajınız
Güvenlik KoduLütfen Resimdeki kodu yazınız
Yukarı ↑