teyap

Kadın

Beş adımda Kafkas usulü çay

Dünyanın en yaşlı insanları Kafkasyada yaşar. Bunun sırrı Kafkaslara özgü demlenen çayda mı yatıyor acaba?

2 Mart 2011 Saat: 15:08
YORUM YAPTavsiye EtYazdır

Bu haber 2.346 kez okunmuştur

Beş adımda Kafkas usulü çay
Beş adımda Kafkas usulü çay

Gazeteci Ertuğrul Akbay, Kafkaslar'da uzun ve sağlıklı yaşayan Türk ırkını inceledi. Sırrın Kafkas usulü demlenen ve özellikle  yemeklerden önce içilen çayda olduğunu söyledi. Ancak çayın bilinen birçok  faydasının yanında, Kafkas ırkının çayın bölgeye gelmeden çok daha önceden beri uzun yaşamakt a olduğu gerçeği de gözardı edilmemelidir.

Dünyanın en yaşlı insanlarının Kafkasya'da olduğunu gazetelerde okumuş, televizyonlarda görmüş veya bir yerlerden duymuşsunuzdur mutlaka... Bu İnsanlar sadece yaşlı değil aynı zamanda  son derece güçlü, kuvvetli ve dinçtirler. 100 yaşına gelmeyi veya geçmeyi pek önemsemezler çünkü aralarında 100 yaşını geçmiş birçok  insan vardır.

Kafkaslar da ki  uzun yaşamanın sırrı  gerçekten çayda mı bilinmez ama çayı seven bir toplum olarak, Kafkas usulü çay demlemeyi denemeye  değer. Hele bir de yanında  fırından yeni çıkmış çıtır çıtır simit olursa...

Beş adımda Kafkas usulü çay

Porselen bir demliğin içine, adam başı bir tatlı kaşığı, tozu elenmiş çay konur.

Önceden kaynatılıp soğumaya bırakılmış su, yarısını biraz geçecek şekilde demliğe doldurulur.

Kapağı kapatılan demlik, daha önce ateşe konulan ve fokur fokur kaynayan çaydanlığın üzerine oturtulur.

Çaydanlığın üzerinde 15-20 dakika kalan porselen demlik, ateşten alınır ve üzerine bir havlu örtülüp beş-on dakika dinlenmeye bırakılır.

Servis yapılırken bardağa önce sıcak su, onun üzerine de arzu edildiği kadar dem ilave edilir.

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Bu Habere Yorum Yapılmadı. İlk Yorumu Siz Yapmak İster misiniz? 
Lütfen Resimdeki kodu yazınız
 

BİZİM DARICA - Darica Haberleri - Darica Gazetesi Tavsiye Formu

Bu Haberi Arkadaşınıza Önerin
İsminiz
Email Adresiniz
Arkadaşınızın İsmi
Arkadaşınızın E-Mail Adresi
Varsa Mesajınız
Güvenlik KoduLütfen Resimdeki kodu yazınız
Yukarı ↑