İMAMBAYILDI
3 patlıcan enine 4 cm kalınlığında doğranmış
4 soğan piyaz doğranmış
4 diş sarmısak
2 domates
2 biber
maydonoz
şeker tuz
Sızma zeytinyağı
Ayrıca çiçek yağı
Kestiğiniz patlıcanların bir yüzünü hafif oyun, aycicekle yağlayıp 15 dakika fırında tutun, kızarınca alın. Soğanı kavurun. Sarmısak, domates ve biberi tuzu şekeri ilave edin suyunu süzüp karışımı patlıcana doldurun. Fırın kabına dizin. Süzdüğünüz suyu koyup 15 dakika fırınlayın maydonoz serpip servis yapın.Afiyet olsun.