PROVANCE USULÜ FIRINDA TÜRLÜ

2 adet soğan,
2 baş sarmısak,
2 dolmalık biber,
2 patlıcan,

2 kaşık zeytin yağı,

2 domates

Hazırlanışı:

Patlıcanlar dilim dilim doğranır. Sarmısaklar diş diş ayrılır. Kalan tüm sebzeler dört parcaya bölünüp yağ ve tuzla harmanlanıp 200 derece fırın da bir saate yakın arada karıştırılarak pişirilir.

Izgaraların yanında ılık servis yapılması tavsiye edilir.

* Tarif için Meliha Doğan'a teşekkürler